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選用法國諾曼地品牌「飛雪flechard」奶油擁有國際食品認證，以法國西北部諾曼地所產牛奶，採用巴氏殺菌法低溫殺菌方式保留牛奶風味，天然發酵無水奶油，油質純度高，讓蛋捲增添濃濃奶香與扎實口感。

選用來紐西蘭新鮮牧草乳牛之牛奶製造，無人工飼養及施打抗生素，紐西然產地為非狂牛疫區，無興建核能發電，擁有天然純淨之乳源製造。